Vino Tinto Parada de Atauta Ribera del Duero

Descripción: Parada de Atauta es un vino tinto de la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero, una de las regiones vinícolas más reconocidas de España. Este vino se elabora a partir de la variedad de uva Tempranillo, que es característica de la zona, y se destaca por su enfoque en la expresión del terroir. Parada de Atauta es conocido por su profundidad, riqueza y elegancia.

Notas de Cata:

• Aroma: Presenta un aroma complejo y atractivo, con notas de frutas negras como moras y ciruelas, complementadas por matices de especias, toques florales y un leve trasfondo de roble.
• Sabor: En boca, es amplio y estructurado, mostrando sabores de frutas maduras, cacao y un toque de especias, con taninos firmes que se integran bien en la experiencia del vino.
• Final: El final es largo y satisfactorio, dejando un retrogusto afrutado y especiado que invita a disfrutar de otro sorbo.

Recomendaciones de Servicio:

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a una temperatura de entre 16-18°C.
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, guisos, y quesos curados.

Sugerencia de Maridaje: "Parada de Atauta con Cordero al Romero"

Ingredientes:

• 1 botella de Parada de Atauta Ribera del Duero
• Pierna o chuletas de cordero
• Especias (sal, pimienta, romero fresco, ajo)
• Aceite de oliva
• Verduras asadas (opcional, como papas y zanahorias)

Instrucciones:

1. Preparar el cordero: Sazona la carne de cordero con sal, pimienta, romero y ajo fresco. Deja reposar a temperatura ambiente por 30 minutos.
2. Asar el cordero: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca la pierna o chuletas en una bandeja con un poco de aceite de oliva. Asa hasta que la carne esté dorada y cocida al punto deseado.
3. Servir el vino: Decanta la botella de Parada de Atauta y sírvela en copas adecuadas para que respire.
4. Combinar: Una vez que el cordero esté listo, sírvelo junto a las verduras asadas (si las usas) y acompaña con el vino.
5. ¡Disfruta! Saborea el Parada de Atauta mientras degustas la deliciosa combinación de sabores entre el cordero y el vino. 🍷🐑✨

¡Disfruta del Vino Tinto Parada de Atauta Ribera del Duero, ya sea solo o acompañado de una deliciosa comida! 🍷✨